Na střeše univerzity v Liberci sklízí hlávky salátu

Doktorandka Technické univerzity v Liberci (TUL) sklízí na střeše školy salát. Není to ale jediná plodina, kterou tu pěstuje. Právě salátu se tu ale nejvíc daří. Studentka architektury Tereza Nalezená se svým projektem snaží přispět ke snížení negativních vlivů výstavby velkých hal na krajinu a zemědělství.

„I laik vidí přibývající haly v české krajině a uvědomí si, že je něco špatně. Denně mizí tolik volné půdy, na které se staví zaasfaltované logistické parky s plechovými bednami podřízenými měřítku kamionů,“ popisuje svojí motivaci pro web iDNES.cz Nalezená. Na střeše jedné z budov TUL, proto začala s testováním takzvané hydroponické farmy, kde se místo zeminy používá živný roztok. Na univerzitní střeše jsou celkem čtyři stojany po dvou stech pěstebních slotech.

„Naše malá farma má velikost čtyř parkovacích stání, ale i tak dokáže vyprodukovat až tisíc rostlin – salátů, bylinek měsíčně. Na univerzitní střeše se zatím nejvíc daří salátu, který přežil liberecká krupobití, vichry i vlny veder,“ říká Nalezená.

Projekt má za cíl ukázat, že je možné využít prakticky jakékoli ploché střechy, především na obřích halách, skladech nebo supermarketech, k pěstování lehkých plodin.

Doktorandka se svým projektem Salát na střeše už před časem zvítězila v univerzitní soutěž Start-up TUL. Na projekt pak Nalezená navázala při svém ročním projektu hydroponickém farmy.

Předmětem výzkumu je mimo jiné i zodpovězení otázky, zda má tento způsob využívání střešních ploch i ekonomický potenciál a zda by ho do své práce mohli implementovat například projektanti nebo developeři.

Zatím se ukázalo, že zeleň na střeše pomáhá v parných dnech ochlazovat okolí. Vypěstované saláty mají navíc prý výbornou chuť. „Jsou skvělé, jsou naprosto čerstvé, protože se nevozí přes půl Evropy. My je máme vždy po ruce, ustřihneme vždy jen to, co potřebujeme. Toho nedocílíme od žádného dodavatele. Navíc chutnají výborně,“ hodnotí Pavel Hlad, provozovatel libereckých Kaváren Bez konceptu.

Zdroj: iDNES.cz