Le restaurant

COMMENT ON DRESSER LA TABLE

• on choisi une nappe et des serviettes qui sont asorties à la nappe et on met la nappe à la table
• on met le service et le couvert, les verres

1. le service

• une assiette plate (1), une serviette (2), une assiette dessert (3) et encore une serviette (4)
• on met aussi une assiete à côté des fourchettes pour le pain

2. le couvert

• on met les fourchettes à gauche et les couteaux à droite de l’assiette
• une fourchette (8) et un couteau (5) pour le plat principal
• une fourchette dessert (9) et un couteau dessert (7) pour le éntré
• une cuillière (6) pour la soupe
• pour dessert on met la fourchette dessert et la cuillière dessert (11) au-dessus d’assiette

3. les verres

• on met un verre à l’eau (14), un verre à vin (15)

4. les autre choses

• on ne peut pas oublier met les salières et poivrières, les cure-dents (12) et aussi les fleurs (13)

LE PERSONNEL DU RESTAURANT

LES RESTAURANT EN FRANCE

Les étoiles dans grands restaurants

• les Guides célèbres comme le Michelin évalue les grands restaurants
• la qualité des plats, des vin, du service, du confort et du décor de la restaurant est exprimé par les étoiles
• les restaurant peut avoir 4 étoiles mais c’est très rare

Les petits, familiale restaurants

• en France on peut trouver aussi les petits restaurant du coin
• là, le patron nous offre les specialités de la maison (il a les produit) comme l’éntré (par exemple le pâté maison)
• il nous donne aussi le carafe d’eau automatique gratuite, le vin est aussi servé en carafe

Les autres possibilités où on peut manger les brasseries – on serve la charcuterie avec de la bière les libre-service les snack-bars, les bistros – les repas frites, nous mangeons vite là